L-亮氨酸廠家

L-亮氨酸廠家 L-亮氨酸廠家

中文名稱:L-亮氨酸

中文別名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸

英文名稱:L-Leucine

英文別名:(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE

CAS:61-90-5

EINECS:200-522-0

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

性狀：白色結晶或結晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水

用途

食品工業上主要用作食品營養增補劑。營養增補劑；調味增香劑。植物生長促進劑。水產制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。果汁、酒類等，分散劑。

使用限量占食品中總蛋白質量的6.4%(FDA§172．320，2000)。同“01115，異亮氨酸"(FEMA)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）l-亮氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。