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詳情介紹
| 品牌 | 其他品牌 | 供貨周期 | 現貨 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 營養強化劑 | 應用領域 | 食品,化工 |
低聚木糖使用方法 低聚木糖使用方法
產品名稱:低聚木糖
英文名稱:Xylo-oligosaccharide
別 稱:木寡糖
類 別:聚合糖
穩 定 性:穩定性好
性狀
低聚木糖為晶體為無色至淺棕色液體或白色固體。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。低聚木糖相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。
用途：
低聚木糖屬國際新型低聚糖類產品，是低聚糖中有效用量最少、對雙歧桿菌增殖能力*的產品，通過選擇性增殖有益菌、抑制有害菌而被稱為“*雙歧因子"，以其功效強、原料簡單易得而受到業內人士的關注。 低聚糖在自然界是廣泛存在的，并且和人類食物息息相關，例如：香蕉、大麥、洋蔥、洋姜中含有低聚果糖；竹筍中含有低聚木糖；大豆中含有水蘇糖和棉籽糖；淀粉糖化液中含有低聚異麥芽糖；酸奶中含有低聚半乳糖。
是一種新型甜味劑，廣泛用于，飲料、酸奶、果酒、與其他功能性低聚糖低聚木糖相比，具有以下特點：低聚木糖難以通過動物消化酶分解；具有雙歧桿菌增殖作用的選擇性高；的酸性和熱穩定性。
應用領域：可用于餐桌食品，餅類食品、調味品、甜品、點心、各類罐頭、糖果。各種飲品，尤其酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。
用法歸納：
低聚木糖的應用領域已涉及到食品、飼料和農業
1.乳品飲料類：奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
2.食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果
3.飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素。
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