車前籽膠應用范圍 車前籽膠為淡黃褐色粉末,略有特殊氣味。水溶液為高粘度,可成絲性透明溶液,當將水溶液加熱至90℃時,形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱,易干燥。遇水后先膨潤,再逐步水化,如水化時間或速度不夠,易成粒狀。
低酯果膠生產廠家 性狀 果膠為黃色粉末,幾無臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態溶液,呈弱酸性。耐熱性強,幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。通常按酯化度分類。甲氧基含量≥7%(酯化度42.9%)者稱為高酯果膠。甲氧基含量≤7%者稱為低酯果膠。
漢生膠應用范圍 性狀:白色至微黃色粉末,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等。