大豆多糖廠家供應 大豆多糖為白色至淡黃色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一種優良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的蛋白飲料乳化穩定劑,尤其是在酸性環境下更具有獨特的乳化穩定蛋白性能。
谷碩牌大豆多糖 大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副產物豆渣纖維為主要原料,經預處理,酶解(纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。大豆多糖除了是一種優良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的乳化穩定劑,尤其是在酸性環境下具有獨特的穩定懸浮蛋白質、乳化脂肪性能。