木瓜蛋白酶價格 木瓜蛋白酶是從木瓜原漿中提純、分離、濃縮、冷凍干燥而成，外觀呈白色至淺黃色粉末，易溶于水，是一種食品添加劑，對各種動植物蛋白酶都能起到催化水解作用。

木瓜蛋白酶現貨批發 木瓜蛋白酶，又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。 性狀 白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色；幾乎不溶于乙醇、氯仿 等有機溶劑。